O fim do inverno chegou, e com ele os dias mais quentes e ensolarados da primavera dão as boas vindas aos dias mais longos, junto a ele o calendário recheado de feriados prolongados se aproxima e os dias de Sol e de descanso são perfeitos para serem desfrutados nas montanhas capixabas e para aproveitar a Rota da cerveja no Espírito Santo.
Afinal, dias quentes e cerveja gelada são uma das combinações preferidas dos brasileiros, e o Espírito Santo oferece um dos circuitos mais procurados em viagens pela região, a fim de combinar lindos pontos turísticos a uma rota repleta de cervejarias famosas.
Apesar de não se localizarem todas em Vitória (ES), a Rota da cerveja e as principais cervejarias ficam em torno da região, vamos conferir as singularidades das mais badaladas pelo público:
1 – Cervejaria Altezza
Localizada nas montanhas capixabas, em Castelo, a Altezza é uma cervejaria de origem italiana, o nome foi escolhido, pois Altezza significa altitude e ocasionou muito bem ao local, já que ela se encontra a mais de 1.100 m acima do nível do mar.
Fonte foto: https://www.cervejariaaltezza.com.br/site/
Os Fabricates dizem que o segredo da cerveja da Altezza está em sua composição ao utilizar a água da própria região do Espírito Santo, além de serem produzidas a partir de maltes especiais, lúpulos e leveduras importadas. A Altezza utiliza o processo “Priming” em sua fabricação, e usa da junção da tradição e de receitas instigantes para dar vida a cervejas únicas e de aromas especiais.
2 – Cervejaria Azzurra
Uma das paradas obrigatórias da Rota do Lagarto em Domingos Martins, com uma produção 100% artesanal, oferece sete tipos especiais de cerveja, Kolsch, Weiss, Witbier (com limão siciliano e sementes de coentro), American Pale Ale (APA), Brown Ale, India Pale Ale (IPA) e o último lançamento a Session India Pale Lager (IPL).
Foto fonte: https://www.facebook.com/azzurracervejaria/
Segundo um dos sócios, o intuito da Azzurra é levar um pouco do ambiente de Pedra Azul, os gostos e aromas à cerveja, para que quem a consome, sinta de corpo e alma os sabores da localidade.
3 – Cervejaria Ronchi Beer
Você encontra os sabores da Ronchi Beer nas montanhas capixabas, em Domingos Martins, a Ronchi traz um novo conceito em cervejaria, o propósito é não apenas desfrutar de uma cerveja artesanal com sabores irreverentes.
Mas combinar a rota gastronômica com a presença de pontos turísticos e paisagens deslumbrantes em destaque na região para oferecer aos viajantes a melhor experiência.
Foto fonte: http://www.ronchibeer.com.br/
A Ronchi beer oferece atrações de degustação e visitas a fábrica de produção, para que todos possam acompanhar de perto como é realizado o processo de uma cerveja artesanal. A Ronchi recebeu diversos prêmios no Brasil e no exterior e é assinada pelo cervejeiro Mateus José da Silva.
4 – Cervejaria Barba Ruiva
A Barba Ruiva, com nome peculiar e uma cerveja premiada, se encontra em Domingos Martins (ES), em 2019 foi consagrada a melhor cerveja defumada do Brasil, além de possuir uma especialidade, a cerveja Rauckbock que levou medalha de ouro no Festival Brasileiro de Cerveja.
Foto fonte: https://www.facebook.com/BarbaRuivaCervejaria/
Além dos prêmios acumulados de cervejas que conquistam paladares, o segredo do Barba Ruiva é dedicação a sabores e aromas únicos combinados a eventos consagrados. Para aproveitar melhor a cervejaria, participe da Rota ao longo dos diversos festivais que acontecem na cidade como O Festival Internacional de Inverno, Assa dor’es Festival, Degusta sunset Festival, e até a festa da imigração, pro aqui, diversão, cerveja boa e paisagens lindas não faltam.
Conheça e aproveite o melhor da Rota da cerveja no Espírito Santo.
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